-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- اكلات رمضانية خفيفة 2013 , طريقة تحضير فطائر الدجاج بالكاري ، فطائر الدجاج لرمضان 2014»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-09-2014, 12:05 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-20-2013, 04:41 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-29-2013, 11:20 AM
-
بواسطة البدر اكتمل في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-17-2012, 06:40 PM
-
بواسطة البدر اكتمل في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-17-2012, 09:20 PM
-
اكلات رمضانية خفيفة 2013 , طريقة تحضير فطائر الدجاج بالكاري ، فطائر الدجاج لرمضان 2014
اكلات رمضانية خفيفة 2013 , طريقة تحضير فطائر الدجاج بالكاري ، فطائر الدجاج لرمضان 2014
المقادير
للحشوة:
ملعقتان طعام زيت
3 من جذور الكزبرة مفرومة
ملعقتان طعام كركم
1 ½ أو 2 ملعقة شاي كمون
3 ملاعق شاي كزبرة جافة
مكعبات بطاطا مقشرة صغيرة
3 ملاعق شاي سكر أسمر
ملعقة طعام كزبرة مفرومة مع الساق
½ ملعقة شاي فلفل أسود
2 قرن فلفل أحمر حريف مفروم
¼ كوب صلصة سمك
400 جرام دجاج مفروم
فصان ثوم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة طعام عصير ليمون
للعجينة:
½ ملعقة شاي ملح
60 جرام زبدة
½ كوب حليب جوز الهند
1 ½ كوب دقيق
½ كوب دقيق الأرز
طريقة التحضير:
للحشوة:
حمري الدجاج المفروم في الزيت عبى نار عالية، أضيفي الثوم وجذورالكزبرة والبصل والبطاطا، حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 5-6 دقائق.
أضيفي التوابل والسكر والتشيليز والكزبرة الطازجة وصلصة السمك والليمون، اخلطي حتى يتبخر معظم السائل ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
للعجينة:
انخلي الدقيق مع الملح، حكي الزبدة معه و اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي حليب جوز الهند فيه.
اخلطيه بالسكين حتى تتكون عجينة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة.
غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى حصتين، افردي العجينة حتى تحصلي على سمك 3 ملليمتر، اقطعيه إلى دوائر.
ضعي ملعقتين شاي من الحشوة في وسط كل دائرة امسحي طرفها بالماء واغلقيه جيداً.
سخني الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، وحمري فيها الفطائر و قدميها مع صلصة التشيلي الحارة وصحتين.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات