-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- محشي كوسا»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-25-2014, 10:45 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-23-2013, 03:46 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-05-2013, 12:08 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى كوشات أعراس
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-22-2011, 02:30 AM
-
بواسطة محمد امين الشرعبي في المنتدى معرض الصور
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-26-2010, 04:21 PM
-
محشي كوسا
محشي كوسا
المقادير
- الكوسا : 25 حبة (بالحجم الصغير)
- أرز بسمتي : نصف كوب
- لحم بقر مفروم : 250 غراماً
- سمن : 4 ملاعق كبيرة (مذاب)
- ملح : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ثلث كوب (طازج ومفروم)
- الكزبرة : ثلث كوب (مفرومة)
- الشبت : ثلث كوب (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة)
- زبيب : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : 5 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 2 مكعب
- الماء : 12 كوب
طريقة التحضير
1. يجوف الكوسا ويغسل جيداً.
2. ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
3. يمزج الأرز، واللحم، والسمن، والملح، والبقدونس، والكزبرة، والشبث، والبصل المفروم، والثوم، ومعجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والتوابل في وعاء للمزج.
4. يحشى الكوسا بخليط الأرز مع إبقاء 1 سم فارغاً من الأعلى.
5. ينسق الكوسا المحشي بعناية وجنباً إلى جنب في قدر. يرص الكوسا عبر وضع طبق على وجهه.
6. يضاف معجون الطماطم، و2 مكعب مرق دجاج.
7. يضاف الماء ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى ينضج الكوسا
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات